Se você é amante de doces e está em busca de uma receita que combine a intensidade do chocolate com a cremosidade do doce de leite e o toque crocante das nozes, você está no lugar certo! Neste artigo, apresentamos uma receita completa de Bolo de Chocolate com Cobertura de Doce de Leite e Nozes, que conquistará o paladar de todos. Além de deliciosa, esta receita é fácil de seguir, perfeita para qualquer ocasião especial ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um doce incrível.
Para a Massa do Bolo:
3 ovos
1 e 1/2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de óleo vegetal
1 xícara de água morna
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Uma pitada de sal
Para a Cobertura de Doce de Leite e Nozes:
2 latas de leite condensado (para o doce de leite)
1 xícara de nozes picadas
1 colher de sopa de manteiga
Passo a Passo da Receita
Agora que temos todos os ingredientes à mão, comecemos a preparar o nosso bolo de chocolate.
Preparando a Massa do Bolo;
1. Preaqueça o Forno: Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma de aproximadamente 24 cm de diâmetro.
2. Mistura dos Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento e o sal. Misture bem e reserve.
3. Preparação dos Ingredientes Líquidos: Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Acrescente o óleo e a essência de baunilha, continuando a bater.
4. Incorporar os Ingredientes Secos: Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, alternando com a água morna. Misture até obter uma massa homogênea.
5. Assar o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35–40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Preparando a Cobertura de Doce de Leite;
1. Preparação do Doce de Leite: Para preparar o doce de leite, coloque as latas de leite condensado em uma panela de pressão, cubra com água e cozinhe por aproximadamente 30–40 minutos após pegar pressão. Deixe esfriar completamente antes de abrir as latas.
2. Misturar a Cobertura: Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o doce de leite cozido, mexendo bem até obter uma mistura lisa. Adicione as nozes picadas e misture novamente.
Montagem do Bolo
1. Desenformar o Bolo: Após o bolo esfriar, desenforme-o cuidadosamente.
2. Aplicar a Cobertura: Espalhe a cobertura de doce de leite com nozes sobre o bolo, cobrindo-o de maneira uniforme.
3. Decorar (Opcional): Para uma decoração extra, você pode adicionar algumas nozes inteiras ou picadas por cima da cobertura.
Tempo de Preparação e Porção
Tempo de Preparação: Aproximadamente 1 hora e 30 minutos (incluindo o tempo de cozimento do doce de leite).
Porção: Serve aproximadamente 12 pessoas.
Dicas e Sugestões
Variedades na Cobertura
Se você quiser variar a cobertura, pode substituir as nozes por amêndoas ou avelãs. Cada tipo de noz dará uma textura e sabor únicos ao seu bolo.
Recheio de Doce de Leite;
Para um bolo ainda mais saboroso, você pode cortar o bolo ao meio e adicionar uma camada de doce de leite no interior. Isso deixará o bolo ainda mais úmido e recheado.
Decoração com Chocolate
Para um toque extra de elegância, derreta um pouco de chocolate meio amargo e faça linhas finas sobre a cobertura de doce de leite. Isso não só adicionará uma decoração bonita, mas também intensificará o sabor do chocolate.
Armazenamento
Este bolo pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de cobri-lo bem para evitar que resseque.
Servindo o Bolo
Este bolo é perfeito para servir com um café fresco ou um chá da tarde. Também é uma excelente escolha para aniversários, festas ou qualquer celebração especial.
Benefícios do Chocolate e das Nozes
Além de ser delicioso, este bolo oferece alguns benefícios à saúde, graças aos seus ingredientes principais: o chocolate e as nozes.
Chocolate
O chocolate, especialmente o chocolate amargo, é rico em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no corpo. Além disso, ele contém flavonoides que podem melhorar a saúde do coração e reduzir a inflamação.
Nozes
As nozes são uma excelente fonte de gorduras saudáveis, proteínas e fibras. Elas também contêm vitaminas e minerais essenciais, como vitamina E, magnésio e antioxidantes. Consumir nozes regularmente pode contribuir para a saúde do coração, melhorar a função cerebral e até mesmo ajudar no controle do peso.
Conclusão
Preparar um Bolo de Chocolate com Cobertura de Doce de Leite e Nozes é uma maneira fantástica de impressionar seus convidados e satisfazer sua vontade de um doce delicioso. Com esta receita simples e fácil de seguir, você pode criar uma sobremesa que é tanto deliciosa quanto visualmente atraente.
Então, não perca mais tempo! Pegue os ingredientes, siga os passos e desfrute de cada pedaço desta maravilha. Com certeza, será um sucesso absoluto em qualquer ocasião.
Para mais receitas e dicas culinárias, continue nos acompanhando. E se você gostou desta receita, compartilhe com seus amigos e familiares. Até a próxima.
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