Você está procurando uma sobremesa que seja fácil de fazer, deliciosa e que deixe todos os seus convidados impressionados? Se sim, você veio ao lugar certo! Neste artigo, proponho explorarmos o maravilhoso mundo do rocambole, uma sobremesa clássica que conquistará o seu paladar e o de todos ao seu redor.
O que é Recam bole?
O rocambole é uma sobremesa popular em muitas cozinhas ao redor do mundo. Consiste em uma massa de bolo fina e fofa, geralmente feita com ingredientes simples como ovos, farinha, açúcar e fermento em pó. A magia acontece quando essa massa é enrolada em um pano úmido e recheada com uma variedade de cremes, geleias, frutas ou chocolates.
Receita de Recam bole com Recheio de Chocolate:
Tempo de Preparação: 30 minutos
Porção: Serve de 8 a 10 pessoas
Ingredientes:
4 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal
Açúcar de confeiteiro para polvilhar:
200g de chocolate meio amargo derretido
1 lata de creme de leite sem soro
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma assadeira retangular com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
3. Adicione a essência de baunilha e misture bem.
4. Peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal sobre a mistura de ovos e açúcar e misture delicadamente com uma espátula até ficar homogêneo.
5. Despeje a massa na assadeira preparada e espalhe uniformemente.
6. Leve ao forno por cerca de 10–12 minutos, ou até que o bolo esteja cozido e firme ao toque.
7. Retire o bolo do forno e vire-o sobre um pano de prato limpo e úmido polvilhado com açúcar de confeiteiro.
8. Com cuidado, retire a papel manteiga usado na assadeira.
9. Enrole o bolo ainda quente com o pano e deixe esfriar completamente.
10. Enquanto o bolo esfria, prepare o recheio de chocolate. Em uma tigela, misture o chocolate derretido com o creme de leite até ficar homogêneo.
11. Desenrole o bolo frio e espalhe o recheio de chocolate sobre a superfície.
12. Enrole o bolo novamente, desta vez sem o pano, e coloque-o em um prato de servir.
13. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para decorar.
14. Corte em fatias e sirva!
Dicas Extras:
Para um toque extra de sabor, você pode adicionar raspas de chocolate ou nozes picadas ao recheio.
Se preferir um recheio mais leve, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite.
Certifique-se de não deixar o bolo esfriar completamente antes de enrolá-lo, pois ele pode quebrar.
Experimente diferentes combinações de recheios, como creme de avelã, doce de leite ou frutas frescas, para criar variações deliciosas deste clássico.
Agora que você sabe como preparar um delicioso rocambole com recheio de chocolate, está pronto para impressionar seus amigos e familiares com esta sobremesa incrível. Experimente esta receita em sua próxima ocasião especial e prepare-se para receber muitos elogios!
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