O bolo de Leite Ninho é uma das sobremesas mais queridas no Brasil. Com uma combinação irresistível de sabor suave e textura cremosa, este bolo encanta todos que o provam. Além disso, é uma excelente opção para aniversários, festas e ocasiões especiais. Neste artigo, proponho explorarmos a história deste bolo, os benefícios do leite em pó e fornecer uma receita detalhada para você fazer um delicioso bolo de Leite Ninho em casa.
História do Bolo de Leite Ninho;
O Leite Ninho, uma marca de leite em pó da Nestlé, tem sido um item básico nas prateleiras das cozinhas brasileiras desde sua introdução no mercado. Originalmente destinado à alimentação infantil, o Leite Ninho logo encontrou seu caminho para diversas receitas culinárias. O bolo de Leite Ninho surgiu como uma maneira criativa de utilizar esse ingrediente, resultando em um doce que combina simplicidade e sofisticação.
Benefícios do Leite em Pó
Antes de mergulharmos na receita, vale a pena destacar alguns benefícios do leite em pó:
1. Rico em Nutrientes: O leite em pó é uma excelente fonte de cálcio, proteínas e vitaminas essenciais, como a vitamina D.
2. Longa Vida Útil: Diferente do leite líquido, o leite em pó tem uma vida útil mais longa, tornando-o uma opção prática para armazenamento.
3. Versatilidade: Pode ser usado em uma variedade de receitas, desde bolos e sobremesas até bebidas e pratos salgados. Bolo de Leite Ninho: O Guia Completo para Fazer em Casa,
Receita de Bolo de Leite Ninho;
Ingredientes
Para o bolo:
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de Leite Ninho
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o recheio e cobertura:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de Leite Ninho
200 g de manteiga sem sal
200 g de chocolate branco (opcional)
1 xícara (chá) de chantilly (opcional)
Leite Ninho para polvilhar
Modo de Preparo
1. Preparando o Bolo:
1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Unte e enfarinhe uma forma redonda média.
3. Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e fofo.
4. Acrescente o leite e bata mais um pouco.
5. Adicione a farinha de trigo e o Leite Ninho gradualmente, batendo até obter uma massa homogênea.
6. Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.
7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
2. Preparando o Recheio e Cobertura:
1. Na batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa.
2. Acrescente o leite condensado gradualmente, sem parar de bater.
3. Adicione o creme de leite e o Leite Ninho, batendo até obter um creme liso e homogêneo.
4. Se desejar, derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas e incorpore ao creme.
5. Reserve na geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
3. Montagem do Bolo:
1. Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
2. Recheie com metade do creme de Leite Ninho.
3. Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com o restante do creme.
4. Se desejar, bata o chantilly e utilize para decorar o topo do bolo.
5. Polvilhe Leite Ninho por cima para dar o toque final.
Dicas para um Bolo Perfeito.
1. Ingredientes em Temperatura Ambiente**: para garantir uma massa mais leve e homogênea, utilize todos os ingredientes em temperatura ambiente.
2. Bata Bem a Manteiga e o Açúcar: Este passo é crucial para incorporar ar na massa, resultando em um bolo mais fofinho.
3. Cuidado com o Fermento: Não bata o fermento em pó na batedeira. Misture delicadamente com uma espátula para evitar que o bolo fique pesado.
Variedades e Personalizações
O bolo de Leite Ninho é uma base excelente para personalizações. Aqui estão algumas ideias:
1. Recheio de Morango: Adicione morangos picados ao recheio para um toque frutado.
2. Cobertura de Brigadeiro: Faça uma cobertura de brigadeiro branco para um sabor ainda mais indulgente.
3. Decoração com Raspas de Chocolate: Decore com raspas de chocolate branco ou ao leite para um visual elegante e sabor extra.
Conclusão
O bolo de Leite Ninho é uma sobremesa que combina tradição e sabor de maneira irresistível. Com nossa receita detalhada, você pode criar essa delícia em casa e impressionar seus convidados. Experimente, personalize e desfrute de cada pedaço desse bolo maravilhoso.
E agora que você já sabe como fazer um bolo de Leite Ninho perfeito, que tal colocar a mão na massa? Compartilhe essa receita com amigos e familiares e torne seus momentos ainda mais doces!
Esperamos que você tenha gostado deste guia completo sobre o bolo de Leite Ninho. Não se esqueça de nos contar como ficou o seu bolo nos comentários!
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