O que é a Cuca Alemã?

A Cuca é uma espécie de bolo ou torta originária da região da Baviera, no sul da Alemanha. Ela é conhecida por sua massa macia e cobertura crocante, geralmente feita com farinha, açúcar, manteiga e especiarias. É uma sobremesa versátil, podendo ser recheada com frutas, geleias ou mesmo servida simplesmente com uma generosa camada de farofa doce por cima.

 Receita de Cuca Alemã de Banana:                                                                                                              

Tempo de Preparo: 30 minutos  

Tempo de Cozimento 40 minutos  

Porções: 8 porções  

 Ingredientes:

 3 bananas maduras

 2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente

 1 ovo

 1/2 xícara de leite

 1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

Pitada de sal

 Para a Cobertura:

1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de açúcar

4 colheres de sopa de manteiga gelada

1 colher de chá de canela em pó

 Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.

2. Em uma tigela grande, amasse as bananas até obter um purê. Adicione a manteiga e o açúcar, e misture bem até ficar homogêneo.

3. Acrescente o ovo, a essência de baunilha e o leite à mistura de banana, e mexa até combinar.

4. Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento em pó e o sal. Gradualmente, adicione essa mistura aos ingredientes úmidos, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea.

5. Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.

6. Agora, prepare a cobertura: em uma tigela pequena, misture a farinha, o açúcar e a canela. Adicione a manteiga gelada em pedaços pequenos e, com a ponta dos dedos, misture até formar uma farofa grossa.

7. Espalhe a cobertura sobre a massa na forma.

8. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.

9. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em porções individuais.

10. Sirva a Cuca Alemã de Banana ainda morna e aproveite cada pedaço dessa delícia!

Agora que você tem em mãos essa incrível receita de Cuca Alemã de Banana, está na hora de colocar as mãos na massa e surpreender a todos com essa sobremesa irresistível. Delicie-se com os sabores da Alemanha no conforto da sua casa! Bon appétit!