Se há algo capaz de despertar os sentidos e trazer conforto ao paladar, é o aroma irresistível de um pão recém-saído do forno. E quando esse pão é açucarado, a experiência se torna ainda mais sublime. O pão açucarado, com sua textura macia e sabor levemente adocicado, é uma verdadeira tentação para os amantes de pães e doces. Neste artigo, proponho explorarmos os segredos por trás desse quitute delicioso e compartilhar uma receita simples e irresistível para você fazer.
Ingredientes
5 mmHg de farinha de trigo
100g de açúcar
10g de fermento biológico seco
100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
200ml de leite morno
2 ovos
1 pitada de sal
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico seco.
2. Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture bem até obter uma textura de farofa.
3. Em seguida, adicione os ovos levemente batidos e o leite morno.
4. Amasse a massa até que fique homogênea e elástica, adicionando mais farinha se necessário.
5. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
6. Após o tempo de descanso, divida a massa em porções iguais e modele os pães de acordo com sua preferência.
7. Coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles para crescerem.
8. Cubra novamente com o pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
9. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
10. Após o segundo período de descanso, leve os pães ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
11. Retire os pães do forno e deixe esfriar antes de servir.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 2 horas (incluindo tempo de descanso)
Porção: Cerca de 8 pães médios
Dicas Extras:
Você pode adicionar ingredientes extras à massa, como passas, frutas cristalizadas ou chocolate, para criar variações do pão açucarado.
Experimente servir o pão açucarado com geleias, manteiga ou até mesmo acompanhado de uma xícara de café fresco para uma experiência completa.
Conclusão:
O pão açucarado é uma verdadeira obra-prima da panificação, capaz de encantar paladares com sua textura macia e sabor irresistível. Com esta receita simples e fácil de seguir, você poderá desfrutar desse delicioso quitute sempre que desejar, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou em qualquer momento que mereça um toque de doçura. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!
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