A Torta Holandesa é uma iguaria que conquistou corações ao redor do mundo com sua combinação irresistível de sabores. Originária dos Países Baixos, essa sobremesa encanta não só pelo sabor, mas também pela sua apresentação elegante e delicada. Neste artigo, exploremos a história por trás da Torta Holandesa e compartilhar uma receita deliciosa para você saborear em casa.
Origem e História
A história da Torta Holandesa remonta ao século XVIII, quando os holandeses começaram a explorar novas receitas de sobremesas. Inspirados em suas tradições culinárias, eles desenvolveram uma torta que combinava camadas de biscoito, creme e chocolate. Com o passar do tempo, a receita foi aprimorada e ganhou fama internacional, tornando-se um clássico da confeitaria.
Ingredientes200g de biscoito tipo maisena
100g de manteiga derretida
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
200g de chocolate meio amargo
1 colher de sopa de essência de baunilha
Raspas de chocolate para decorar:
Modo de Prepara
1. Triture os biscoitos maisena até obter uma farinha fina.
2. Em uma tigela, misture a farinha de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
3. Forre o fundo de uma forma de aro removível com a massa de biscoito, pressionando bem para ficar compacta.
4. Leve a forma ao freezer por 15 minutos para firmar.
5. Enquanto isso, prepare o creme: em uma panela, misture o leite condensado e o creme de leite.
6. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar.
7. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha, mexendo bem.
8. Despeje o creme sobre a base de biscoito na forma e leve novamente ao freezer por 30 minutos.
9. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
10. Espalhe o chocolate derretido sobre o creme na forma, cobrindo completamente.
11. Decore com raspas de chocolate.
12. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Tempo de Preparo e Porção
O tempo de preparo da Torta Holandesa é de aproximadamente 20 minutos, mais o tempo de geladeira. Esta receita rende de 8 a 10 porções, ideal para compartilhar com amigos e familiares em uma ocasião especial.
Conclusão
A Torta Holandesa é uma verdadeira obra-prima da confeitaria, capaz de conquistar até os paladares mais exigentes. Com sua combinação única de sabores e texturas, ela é a escolha perfeita para adoçar qualquer momento. Experimente essa receita em casa e deixe-se encantar por todo o sabor dessa delícia holandesa.
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