Quando se trata de conforto e sabor, poucas combinações são tão satisfatórias quanto um prato de macarrão caseiro com um delicioso molho de frango. Esta receita clássica é perfeita para aqueles dias em que você quer se deliciar com uma refeição reconfortante, sem prescindir da qualidade e do sabor.
Por que Optar por Macarrão Caseiro?
Enquanto o macarrão pronto é conveniente, fazer sua própria massa de macarrão adiciona uma dimensão extra de frescor e sabor à sua refeição. Além disso, você tem controle total sobre os ingredientes, garantindo uma refeição mais saudável e personalizada.
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
Pitada de sal
300g de peito de frango cortado em cubos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 lata de tomate pelado
1 colher de chá de orégano
Sal e pimenta a gosto
Queijo parmesão ralado para servir;
Modo de Preparo:
1. Em uma superfície limpa, faça um monte com a farinha de trigo e abra um buraco no centro. Quebre os ovos no buraco e adicione uma pitada de sal.
2. Com um garfo, vá misturando os ovos com a farinha, incorporando gradualmente até formar uma massa homogênea.
3. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Embrulhe em filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
4. Após o descanso, abra a massa com um rolo até obter uma espessura fina. Corte em tiras para formar o macarrão.
5. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
6. Adicione o frango cortado em cubos e cozinhe até dourar.
7. Acrescente o tomate pelado e o orégano, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
8. Enquanto isso, em outra panela grande, ferva água com sal e cozinhe o macarrão caseiro até ficar al dente.
9. Escorra o macarrão e misture com o molho de frango.
10. Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado.
Tempo de Preparo: 1 hora
Porções: Serve 4 pessoas
Conclusão:
O macarrão caseiro com molho de frango é uma opção deliciosa e reconfortante para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um pouco de tempo e esforço, você pode preparar uma refeição caseira que certamente será apreciada por todos. Experimente esta receita em sua próxima reunião de família ou jantar íntimo e desfrute de todo o sabor e frescor que o macarrão caseiro pode oferecer.
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