Se existe uma coisa que a culinária italiana nos ensina é a apreciar o sabor autêntico dos alimentos. E quando se trata de sobremesas, a Torta Palha Italiana com Morangos se destaca como uma verdadeira obra-prima gastronômica. Com uma combinação de ingredientes simples, porém cuidadosamente selecionados, esta torta é uma explosão de sabores que conquistará até os paladares mais exigentes.
200g de farinha de trigo
100g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
100g de açúcar refinado
2 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
200g de morangos frescos, lavados e cortados em fatias
Modo de Preparo:
1. Preparação da Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture até obter uma textura de migalhas. Em seguida, adicione o açúcar, os ovos e a essência de baunilha. Misture bem até formar uma massa homogênea.
2. Montagem da Torta: Pré-aqueça o forno a 180 °C. Em uma forma de torta untada e enfarinhada, espalhe metade da massa no fundo, e nas laterais da forma, pressionando levemente com as mãos para formar a base. Distribua as fatias de morango sobre a massa, cobrindo toda a superfície.
3. Finalização: Com a massa restante, forme pequenas bolas e distribua-as sobre os morangos, cobrindo toda a superfície da torta. Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 30–35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e os morangos estejam macios.
4. Servir: Retire a torta do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva em temperatura ambiente, acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou chantilly, se desejar.
Tempo de Preparo e Porções:
Tempo de Preparo: Aproximadamente 20 minutos
Tempo de Cozimento: 30–35 minutos
Porções: Serve de 6 a 8 pessoas, dependendo do tamanho das fatias
Conclusão:
A Torta Palha Italiana com Morangos é uma sobremesa encantadora que combina a simplicidade dos ingredientes com um sabor inigualável. Se você está em busca de uma receita tradicional italiana para surpreender seus convidados ou simplesmente deseja se deliciar com um doce irresistível, não hesite em experimentar esta deliciosa torta. Com sua massa leve e macia e o frescor dos morangos, ela é a escolha perfeita para qualquer ocasião especial.
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