Se existe uma combinação que sempre agrada aos paladares mais exigentes, é a união perfeita entre o sabor doce e ácido do morango com a delicadeza do bolo, tudo envolto em uma irresistível cobertura. Neste artigo, vamos mergulhar no universo encantador do bolo de morango com cobertura, trazendo não apenas uma receita deliciosa, mas também dicas preciosas para encantar seus convidados ou clientes.
Bolo de Morango com Cobertura: Uma Paixão à Primeira Mordida
O bolo de morango com cobertura é uma verdadeira obra-prima da confeitaria, capaz de despertar os mais intensos desejos gastronômicos. A combinação da suavidade do bolo com a intensidade do morango resulta em uma experiência sensorial única, que agrada a todas as idades e ocasiões.
Ingredientes para o Bolo de Morango:
- 3 xícaras de morangos frescos, lavados e picados
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Pitada de sal
Ingredientes para a Cobertura:
1 xícara de morangos frescos, lavados e picados
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
Suco de 1 limão
Chantilly (opcional)
Modo de Preparo:
1. Preparando o Bolo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Em um liquidificador, bata os morangos, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
2. Preparando a Cobertura:
Em uma panela, coloque os morangos, o açúcar, a água e o suco de limão.
Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que os morangos estejam macios e a mistura adquira uma consistência de geleia.
Deixe a cobertura esfriar antes de utilizá-la no bolo.
Montagem do Bolo de Morango com Cobertura no Pote:
1. Corte o bolo em camadas finas e reserve.**
2. Em potes individuais, alterne camadas de bolo e cobertura de morango, finalizando com uma generosa porção da cobertura.
3. Decore com chantilly e morangos frescos, se desejar.
4. Tampe os potes e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Tempo de Preparo e Porção:
Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora
- Porção: Rende de 6 a 8 potes, dependendo do tamanho.
Conclusão:
O bolo de morango com cobertura é uma verdadeira explosão de sabor e textura, capaz de conquistar até os paladares mais exigentes. Com essa receita simples e deliciosa, você poderá criar momentos inesquecíveis à mesa, seja em festas, eventos especiais ou simplesmente para adoçar o dia a dia da família. Experimente e deixe-se encantar por essa irresistível tentação em forma de bolo!
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