Empadão de Liquidificador:

O empadão de liquidificador é uma variação do tradicional empadão, uma receita típica da culinária brasileira. Enquanto o empadão convencional é feito com massa podre, o empadão de liquidificador utiliza uma massa mais leve e fácil de preparar, feita à base de ingredientes como leite, óleo e farinha de trigo. Essa versão simplificada do empadão mantém todo o sabor e cremosidade do prato original, mas com uma preparação muito mais rápida e prática.

 Ingredientes para o empadão de liquidificador:

 Massa:

   2 xícaras de farinha de trigo

  1 xícara de leite

   1/2 xícara de óleo

   1 colher de sopa de fermento em pó

   1 colher de chá de sal

 Recheio:

   2 peitos de frango cozidos e desfiados

   1 cebola picada

   2 dentes de alho picados

   1 tomate picado

   1 lata de milho-verde escorrido

   1 lata de ervilha escorrida

   1/2 xícara de azeitonas picadas

   Sal e pimenta a gosto

   Salsinha picada a gosto

  1 xícara de requeijão cremoso

 Para untar e enfarinhar:

   Óleo

   Farinha de trigo

 Modo de preparo do empadão de liquidificador:

1. Preparo da massa:

    Em um liquidificador, adicione o leite, o óleo, o sal, a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata bem até obter uma massa homogênea e lisa.

2. Preparo do recheio:

    Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

    Acrescente o tomate picado e refogue por mais alguns minutos, até que ele comece a desmanchar.

    Adicione o frango desfiado, o milho-verde, a ervilha, as azeitonas, o sal, a pimenta e a salsinha. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.

    Desligue o fogo e reserve.

3. Montagem do empadão:

    Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa do liquidificador e espalhe bem, cobrindo todo o fundo da forma.

    Coloque o recheio sobre a massa, espalhando de maneira uniforme.

    Cubra o recheio com o requeijão cremoso.

    Despeje o restante da massa do liquidificador sobre o requeijão, espalhando delicadamente para cobrir todo o recheio.

4. Finalização e assamento:

    Pré-aqueça o forno a 180 °C.

    Leve o empadão ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme ao toque.

5. Servir:

    Retire o empadão do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.

    Sirva quente acompanhado de uma salada verde fresca ou de acordo com sua preferência.

 Tempo de preparo e porção:

O tempo de preparo do empadão de liquidificador é de aproximadamente 1 hora, considerando o tempo de preparo e o tempo de assamento. Esta receita rende cerca de 8 porções generosas, sendo ideal para uma refeição em família ou para ser compartilhada entre amigos.

Com esta receita prática e deliciosa de empadão de liquidificador, você poderá desfrutar de um prato caseiro e reconfortante em qualquer ocasião. Experimente prepará-lo em sua próxima reunião com amigos ou para um almoço especial em família e surpreenda a todos com todo o sabor e praticidade deste prato clássico da culinária brasileira.