A sopa de legumes com frango é um prato nutritivo, combinando pedaços suculentos de frango com uma variedade colorida de legumes frescos. O caldo saboroso, pelos sabores dos vegetais, cria uma base deliciosa. Cenouras adocicadas, batatas macias e brócolis se misturam harmoniosamente, oferecendo uma textura agradável e nutrição. O frango, com sua suculência e sabor delicado, complementa perfeitamente os ingredientes, conferindo uma proteína satisfatória ao prato. Esta sopa é uma opção saudável e versátil, ideal para aquecer nos dias frios ou simplesmente para desfrutar de uma refeição a qualquer momento.
Ingredientes:
— 2 peitos de frango (ou sobras de frango cozido)
— 1 cebola picada
— 2 dentes de alho picados
— 2 cenouras cortadas em cubos
— 2 batatas cortadas em cubos
— 1 abobrinha cortada em cubos
— 1 xícara de ervilhas
— 1 litro de caldo de galinha
— Sal e pimenta a gosto
— 2 colheres de sopa de azeite
— Ervas frescas para finalizar (salsa, cebolinha)
Instruções:
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
2. Acrescente os peitos de frango cortados em cubos à panela e cozinhe até dourarem.
3. Adicione as cenouras, batatas, abobrinha e ervilhas. Mexa por alguns minutos.
4. Despeje o caldo de galinha na panela e deixe ferver. Reduza o fogo, tampe parcialmente a panela e cozinhe por cerca de 20–25 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Antes de servir, adicione ervas frescas picadas por cima.
Espero que goste desta saborosa sopa de legumes com frango!
Comentários
Postar um comentário