O palmier doce folhado é uma deliciosa iguaria de origem francesa, também conhecida como coração de palmeira. Feito com massa folhada, açúcar e, por vezes, canela, esse doce é preparado por camadas finas resultantes em uma textura crocante quando assado. Ao ser cortado em rodelas, revela um formato de coração, conferindo-lhe um charme especial. Sua combinação única de camadas crocantes e açúcar caramelizado o torna uma escolha irresistível para quem aprecia sobremesas sofisticadas e saborosas.
Ingredientes:
1 pacote de massa folhada pronta
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de canela
1/2 xícara de manteiga derretida
1. Pré-aqueça o forno a 200 °C.
2. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa folhada em um retângulo fino.
3. Misture o açúcar e a canela. Espalhe metade da mistura sobre a massa.
4. Dobre as extremidades da massa em direção ao centro, deixando um espaço entre elas.
5. Espalhe metade da manteiga derretida sobre a massa dobrada.
6. Polvilhe o restante da mistura de açúcar e canela sobre a massa.
7. Dobre novamente as extremidades em direção ao centro.
8. Pincele a parte superior com o restante da manteiga derretida.
9. Corte a massa em fatias de 1 cm e coloque em uma assadeira forrada.
10. Asse por 12–15 minutos ou até dourar.
11. Deixe esfriar antes de servir. Aproveite seu palmier doces!
Espero que goste e volte sempre a fazer essa delícia em casa para sua família e amigos.
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