A conserva de pepino é um prato popular que preserva os pepinos em vinagre, sal e temperos. Geralmente, é deixada para marinar por algum tempo, resultando em um sabor azedo e refrescante. É ótima como acompanhamento ou petisco.
Aqui está uma receita simples para conserva de pepinos:
Conserva de Pepinos
Ingredientes:
- 1 kg de pepinos pequenos
- 2 xícaras de vinagre de maçã
- 2 xícaras de água
- ½ xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de sal
- 4 dentes de alho
- Folhas de louro
- Sementes de mostarda
- Pimenta em grãos
Instruções:
1. Lave e corte os pepinos em fatias finas.
2. Em uma panela, misture o vinagre, água, açúcar e sal. Aqueça até dissolver os ingredientes.
3. Em frascos esterilizados, coloque os dentes de alho, algumas folhas de louro, algumas sementes de mostarda e alguns grãos de pimenta.
4. Adicione as fatias de pepino nos frascos, compactando bem.
5. Despeje a mistura de vinagre sobre os pepinos, cobrindo-os completamente.
6. Feche os frascos e leve à geladeira por pelo menos 24 horas antes de consumir.
Essa conserva de pepinos pode ser armazenada na geladeira por algumas semanas e é ótima como acompanhamento ou petisco!
Comentários
Postar um comentário