Delicioso Bolo floresta negra

 O bolo Floresta Negra é uma deliciosa combinação de camadas fofas de chocolate, recheio generoso de chantilly e cerejas suculentas. Cada mordida revela a harmonia perfeita entre o sabor intenso do cacau e a doçura das cerejas, enquanto o chantilly adiciona uma textura cremosa e indulgente. A elegância desse clássico é acentuada pelos pedaços de cerejas que pontuam cada fatia, proporcionando uma experiência sensorial que agrada aos amantes de chocolate e frutas. O contraste entre o escuro do chocolate e o vibrante vermelho das cerejas confere não apenas um visual irresistível, mas também uma explosão de sabores que conquistam paladares exigentes. O bolo Floresta Negra com chocolate, chantilly e cerejas é a escolha perfeita para celebrar momentos especiais com um toque de sofisticação gastronômica.

Ingredientes:

 3 xícaras de farinha de trigo

 2 xícaras de açúcar

 1 xícara de cacau em pó

 1 colher de sopa de fermento em pó

 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

 1 colher de chá de sal

 4 ovos

 2 xícaras de leite

 1 xícara de óleo vegetal

 2 colheres de chá de extrato de baunilha

 1 xícara de água fervente

 1 lata de cerejas em calda, escorridas e picadas

Para o chantilly:

 2 xícaras de creme de leite gelado

 1/2 xícara de açúcar

 1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo redondas.

2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.

3. Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha à mistura seca. Bata bem até obter uma massa homogênea.

4. Gradualmente, adicione a água fervente à massa, mexendo constantemente. A massa ficará fina, mas é normal.

5. Divida a massa entre as formas preparadas e leve ao forno por 30–35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6. Enquanto os bolos assam, prepare o chantilly batendo o creme de leite gelado, o açúcar e a baunilha até formar picos firmes.

7. Deixe os bolos esfriarem completamente antes de desenformar.

8. Montagem: Coloque uma camada de bolo em um prato, espalhe parte do chantilly e distribua algumas cerejas picadas. Repita o processo com a segunda camada.

9. Cubra todo o bolo com chantilly, decore com os picos e mais cerejas.

10. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir. Aproveite seu delicioso bolo Floresta Negra!