Pão doce caseiro

O pão doce caseiro é uma delícia que encanta com seu aroma e sabor. Feito com ingredientes simples como farinha, açúcar, ovos e fermento, ele cativa pelo seu preparo artesanal. A massa macia e fofinha, recheada com frutas secas, chocolate ou creme, é uma tentação para qualquer paladar. O ritual de amassar a massa, deixá-la descansar até dobrar de tamanho e sentir o cheiro irresistível que se espalha pela casa enquanto assa no forno é uma verdadeira celebração culinária. O pão doce caseiro não é apenas um alimento, é uma experiência que aquece o coração e desperta memórias afetivas.                      

Ingredientes:

— 500g de farinha de trigo

— 10g de fermento biológico seco

— 250ml de leite morno

— 100g de açúcar

— 1 ovo

— 50g de manteiga derretida

— 1 pitada de sal

— Frutas cristalizadas ou passas a gosto (opcional)

— Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture o fermento com o leite morno e deixe descansar por alguns minutos até que comece a espumar.

2. Adicione o açúcar, o ovo, a manteiga derretida e uma pitada de sal à mistura de fermento.

3. Gradualmente, adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa.

4. Sovar a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

5. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por 1-2 horas, até dobrar de tamanho.

6. Após o tempo de descanso, adicione as frutas cristalizadas ou passas à massa (se estiver usando) e misture delicadamente.

7. Modele o pão doce, coloque em uma forma untada e deixe descansar novamente por mais 30–45 minutos.

8. Pré-aqueça o forno a 180 °C.

9. Asse o pão doce no forno pré-aquecido por cerca de 25–30 minutos, ou até dourar.

10. Retire do forno e deixe esfriar. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.

Aproveite o seu pão doce caseiro!