O pão caseiro é uma delícia irresistível, com sua crosta dourada e crocante e o miolo macio. Feito com ingredientes simples como farinha, fermento, água, sal e, por vezes, um toque de azeite de olivar. O aroma que preenche a casa enquanto está assando, criando um clima acolhedor e convidativo. Este pão é muito versátil por poder ser saboreado como acompanhamento de uma refeição, utilizado para fazer sanduíches ou simplesmente apreciado com uma generosa camada de manteiga. A sensação de cortar uma fatia fresca e sentir a textura macia e o aroma acolhedor, revisitando lembranças de momentos felizes e aconchegantes. O pão caseiro é uma verdadeira manifestação de amor e cuidado, e compartilhá-lo com a família e amigos é uma forma especial de criar laços e memórias duradouras.
Ingredientes:
— 500g de farinha de trigo
— 10g de fermento biológico seco
— 10g de sal
— 300ml de água morna
— 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Em outra tigela, dissolva o fermento na água morna.
3. Adicione o fermento dissolvido na água à mistura de farinha e sal.
4. Misture bem até formar uma massa pegajosa.
5. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.
6. Unte a tigela com um pouco de azeite de oliva e coloque a massa de pão, cobrindo com um pano úmido. Deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
7. Pré-aqueça o forno a 200 °C.
8. Após o tempo de descanso, amasse a massa novamente por alguns minutos e modele em formato de pão.
9. Coloque o pão em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Faça cortes na parte superior.
10. Deixe o pão descansar por mais 30 minutos.
11. Asse o pão por 25–30 minutos, ou até que esteja dourado e oco ao bater na parte inferior.
12. Deixe esfriar antes de cortar.
Agora você tem um delicioso pão caseiro para desfrutar com manteiga, geleia ou o que mais desejar!
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