Pães caseiros exala aromas delicioso enquanto assam. Feitos com ingredientes simples, como farinha, água, fermento e amor, esses pães são um símbolo de tradição familiar. Cada massa amassada à mão carrega a promessa de um sabor único, uma crosta dourada e uma textura macia por dentro. O processo de fermentação, pacientemente aguardado, eleva o pão a novas alturas de sabor e leveza. O estalar crocante ao morder revela o cuidado e a dedicação investidos na sua criação. Esses pães caseiros não apenas alimentam o corpo, mas também alimentam a alma com lembranças reconfortantes de momentos compartilhados à mesa.
Ingredientes:
— 500g de farinha de trigo
— 10g de fermento biológico seco
— 10g de sal
— 300ml de água morna
— 30ml de azeite (opcional)
Instruções:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
2. Em uma xícara, dissolva o fermento na água morna (se estiver usando o azeite, adicione-o à água).
3. Faça um buraco no centro da mistura de farinha e despeje a água com fermento.
4. Misture tudo até formar uma massa.
5. Amasse a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica.
6. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1-2 horas, até dobrar de tamanho.
7. Pré-aqueça o forno a 200 °C.
8. Após o descanso, modele a massa em formato de pães, coloque em uma assadeira e deixe descansar por mais 30 minutos.
9. Faça cortes na parte superior dos pães com uma faca afiada. Pincele com ovo.
10. Asse por 25–30 minutos, ou até que os pães estejam dourados e façam um som oco ao serem batidos na parte inferior.
Espero que goste de fazer seu próprio pão!
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