A geleia de maçã é uma deliciosa mistura de maçãs cozidas, açúcar e especiarias, como canela e noz-moscada. É uma opção versátil de acompanhamento para pães, torradas e queijos, além de ser uma ótima adição a sobremesas e receitas de confeitaria. Feita com maçãs frescas, a geleia tem um sabor doce e levemente ácido, e seu aroma perfumado é irresistível. Fácil de preparar em casa, a geleia de maçã é uma opção saudável e saborosa para desfrutar em qualquer momento do dia.
— 1,5 kg de maçãs
— 750 g de açúcar
— 1 colher de sopa de suco de limão
— 1 colher de chá de canela em pó
— 1 colher de chá de noz-moscada
Modo de preparo:
1. Descasque, retire as sementes e corte as maçãs em pedaços pequenos.
2. Em uma panela, coloque as maçãs, o suco de limão, a canela e a noz-moscada.
3. Adicione o açúcar e mexa bem.
4. Leve a panela ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 1 hora, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs estejam macias e a mistura tenha adquirido uma consistência de geleia.
5. Desligue o fogo e deixe a geleia esfriar um pouco.
6. Transfira a geleia para potes esterilizados e feche bem.
7. Deixe os potes de geleia descansando de cabeça para baixo por cerca de 10 minutos para criar um vácuo e garantir a conservação da geleia.
A geleia de maçã está pronta para ser consumida ou para presentear amigos e familiares. E bom apetite!
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