Bolo de fubá sem trigo e sem leite

 O pão sem trigo e sem leite é uma alternativa saborosa e versátil para aqueles que procuram opções alimentares diferentes. Feito com ingredientes como farinhas alternativas (como amido de milho, farinha de arroz, de aveia, de amêndoa ou de coco), pode ser enriquecido com sementes, como chia ou linhaça, para melhorar sua textura e valor nutricional. Essa variação oferece uma oportunidade para explorar novos sabores e texturas, além de atender às necessidades de pessoas com restrições alimentares ou preferências específicas.

Claro! Aqui está uma receita de bolo de fubá e maisena sem leite e sem trigo:

Ingredientes:

— 2 xícaras de fubá

— 1 xícara de maisena

— 1 xícara de açúcar

— 1 xícara de óleo

— 4 ovos

— 1 xícara de leite de coco

— 1 colher de sopa de fermento em pó

— Coco ralado para polvilhar (opcional)

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com óleo.

2. Em uma tigela grande, misture o fubá, a maisena e o açúcar.

3. Adicione o óleo, os ovos e o leite de coco à mistura seca e misture bem até obter uma massa homogênea.

4. Acrescente o fermento em pó e incorpore delicadamente à massa.

5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro do bolo ele saia limpo.

6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar.

7. Se desejar, polvilhe coco ralado por cima para decorar.

Pronto! Agora você tem um delicioso bolo de fubá e maisena sem leite e sem trigo. Espero que goste!