Bolo de chocolate

 Um bolo de chocolate, com uma massa fofa e intensamente achocolatada que derrete na boca. Sua cobertura, cremosa e rica, é feita com uma generosa camada de ganche de chocolate, adicionando uma explosão extra de sabor a cada mordida. Cada fatia é um convite ao prazer, combinando a doçura equilibrada do bolo com a intensidade aveludada do chocolate na cobertura. É uma irresistível e clássica combinação que cativa os amantes de chocolate em todas as ocasiões.

Bolo de Chocolate:

 Ingredientes:

— 1 e 3/4 de xícara de farinha de trigo

— 1 e 1/2 xícaras de açúcar

— 3/4 de xícara de cacau em pó

— 2 ovos

— 1 xícara de leite

— 1/2 xícara de óleo vegetal

— 2 colheres de chá de fermento em pó

— 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

— 1 colher de chá de essência de baunilha

— 1 xícara de água quente

 Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma.

2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento e o bicarbonato.

3. Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha à mistura seca, mexendo até combinar bem.

4. Acrescente a água quente e continue mexendo até a massa ficar homogênea.

5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30–35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6. Deixe esfriar antes de aplicar a cobertura.

Cobertura de Chocolate:

 Ingredientes:

— 200g de chocolate meio amargo picado

— 1 xícara de creme de leite

 Modo de preparo:

1. Coloque o chocolate picado em uma tigela.

2. Aqueça o creme de leite em uma panela até começar a ferver.

3. Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate e mexa até obter uma mistura homogênea e brilhante.

4. Deixe esfriar por alguns minutos antes de despejar sobre o bolo já frio.

Espero que goste dessa receita!