Ingredientes:
— 1 peito de frango cozido e desfiado
— 1 cebola picada
— 2 dentes de alho picados
— 2 cenouras cortadas em cubos
— 2 batatas cortadas em cubos
— 1 abobrinha cortada em cubos
— 1 tomate picado
— 1/2 xícara de macarrão de sua preferência
— 1 litro de caldo de galinha
— Sal e pimenta a gosto
— 2 colheres de sopa de azeite
— Salsinha picada para decorar
Modo de preparo:
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione a cenoura, a batata, a abobrinha e o tomate à panela. Refogue por alguns minutos.
3. Despeje o caldo de galinha sobre os legumes na panela e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Adicione o frango desfiado e o macarrão à panela. Cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que o macarrão esteja macio.
5. Retire do fogo e sirva a sopa quente, decorando com salsinha picada.
Você pode colocar outros legumes de sua preferência ou adicionar temperos adicionais, como louro ou alecrim, para dar mais sabor à sopa. Bom apetite!
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