Donuts com cobertura de chocolate

 

Ingredientes:

Para os donuts:

— 2 xícaras de farinha de trigo

— 3/4 xícara de açúcar

— 2 colheres de chá de fermento em pó

— 1/2 colher de chá de sal

— 3/4 xícara de leite

— 2 ovos

— 2 colheres de sopa de manteiga derretida

— 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para a cobertura de chocolate:

— 1 xícara de chocolate meio amargo picado

— 1/4 xícara de creme de leite

— 1 colher de sopa de manteiga

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de donuts com óleo ou manteiga.

2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.

3. Em outra tigela, bata o leite, os ovos, a manteiga derretida e o extrato de baunilha.

4. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.

5. Coloque a massa em um saco de confeiteiro ou em um saco plástico com um canto cortado e preencha as formas de donuts até 2/3 de sua capacidade.

6. Asse os donuts no forno pré-aquecido por 10–12 minutos, ou até que estejam dourados.

7. Enquanto os donuts estão assando, prepare a cobertura de chocolate. Em uma tigela, coloque o chocolate picado, o creme de leite e a manteiga. Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.

8. Retire os donuts do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, mergulhe cada donut na cobertura de chocolate e coloque em uma grade para escorrer o excesso de chocolate.

9. Deixe a cobertura de chocolate secar e os donuts esfriarem completamente antes de servir. Aproveite!