O bolo de chocolate com cobertura de chantilly é uma indulgência irresistível para os amantes de sobremesas. A massa macia e úmida, repleta de cacau rico, derrete na boca a cada mordida. Sobre ela, uma generosa camada de chantilly, leve e cremosa, adiciona uma textura suave e um toque de doçura sutil. Decorado com raspas de chocolate ou cerejas frescas, este bolo é uma celebração de sabores clássicos e sofisticados. Perfeito para qualquer ocasião, desde festas de aniversário a encontros íntimos, este deleite tentador é garantia de satisfazer os desejos mais exigentes por chocolate e doçura. Um verdadeiro clássico que nunca sai de moda.
— 3 ovos
— 1 xícara de açúcar
— 1 xícara de farinha de trigo
— 1/2 xícara de chocolate em pó
— 1 colher de sopa de fermento em pó
— 1 xícara de leite
— 1/2 xícara de óleo
Cobertura:
— 500ml de creme de leite fresco
— 1/2 xícara de açúcar
— 1 colher de chá de essência de baunilha
— Chocolate em raspas para decorar
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro.
3. Adicione o leite e o óleo e continue batendo.
4. Acrescente a farinha, o chocolate em pó e o fermento peneirados e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
6. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: bata o creme de leite fresco, o açúcar e a baunilha na batedeira até atingir o ponto de chantilly.
7. Desenforme o bolo já frio e cubra com o chantilly.
8. Decore com raspas de chocolate e sirva.
Dica: Para um toque extra de sabor, você pode adicionar licor de chocolate à cobertura de chantilly.
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