Bolachas de fuba

 

Ingredientes:

— 2 xícaras de fubá

— 1 xícara de farinha de trigo

— 1 xícara de açúcar

— 1 xícara de margarina ou manteiga

— 1 ovo

— 1 colher (chá) de fermento em pó

— 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.

2. Em seguida, adicione a margarina ou manteiga e o ovo, e mexa bem até obter uma massa homogênea.

3. Modele a massa em pequenas bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada com margarina ou manteiga.

4. Com o auxílio de um garfo, pressione levemente cada bolinha para dar forma de bolacha.

5. Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180 °C e asse as bolachas por cerca de 15 minutos, ou até que estejam douradas.

6. Retire as bolachas do forno e deixe-as esfriar antes de servir.

Dica: se preferir, você pode adicionar erva-doce ou canela em pó na massa para dar um toque diferenciado às bolachas de fubá.